コンセプト

NY出身のFat Witch が、世界中の焼き菓子を手掛けると…？というコンセプトにFat Witch だからことできるユニークな発想で、新しい組み合わせや、食べたことない焼き菓子に挑戦する店舗です。
こだわり抜いた材料を贅沢に使用し、お客様一人ひとりの為に焼き上げる、リッチで少し罪悪感のある焼き菓子はきっと『やみつき』になること間違いなしです。

アクセス

Baked Lab. by Fat Witch New York

〒606-0824 京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
TEL 075-275-2436
営業時間 10:00-18:00/定休日 月曜日

京都市営地下鉄烏丸線「北山」「北大路」徒歩10分
京都市営バス「府立大学前」徒歩1分

BIG Babka　3,200円～3,500円(税抜)

Fat Witchでは欠かせないブラウニー⽣地を練りこんだバブカは、今よりもチョコレートをたっぷり使用することで、 チョコレートの中に生地があるような食感・味にたどり着き、贈答用にもぴったりなずっしりとリッチなサイズにアップグレードしました。

【季節のパイ】ウィッチ クラッシュアップルパイ 1,275円(税抜)

くずして食べるアップルパイが新登場！
パイ、りんご、クッキー、カスタードクリームがバランスの良い層になり、ほのかに香るシナモンとパイにコーティングされたチョコレートがアクセントになっています。
サクサク食感のパイ、シャキシャキ食感のりんご、ザクザクなクッキー、それぞれの食感の違いもお楽しみください。老若男女問わず楽しめる新感覚アップルパイ。
スプーンでくずして自分好みの美味しい食べ方を見つけてみてください。

【焼き菓子ラボ】バブカップ 400円～425円(税抜)

現在発売中のBig Babkaがカップケーキの大きさになり新登場！
今よりも手軽にバブカを楽しめるようになりました。
小さめサイズはおやつとしてはもちろん、朝食にもおすすめです。
フレーバーはオリジナル、チョコレート、キャラメルナッツの３種類をご用意しております。
オリジナルはBig Babkaの美味しさをそのままに、チョコレートはオリジナルにチョコレートをかけ、さらにチョコチップを乗せ、チョコレートをたっぷり使用しました。
キャラメルナッツは、オリジナルにキャラメルチョコレートとアーモンドをトッピングした、チョコレートとナッツが相性抜群の味わいです。
個体によって少しずつ形が異なるかわいらしい見た目もポイントです。